原料
步驟
1綠色麵糰揉光，切三條麵糰下來，搓成三根筷子粗細的麵糰，儘量搓長一些。
2搓細的三根麵條，編成麻花辮，然後接口粘合擺放成圓形。
3綠色麵糰揉光，擀薄，用葉子模具，壓出葉片，然後用刀背切出紋路，並把尾部捏攏一點點，如圖所示，做40片葉子。
4白色麵糰和紅曲麵糰分別搓成細條，然後兩種顏色麵條繞在一起，做成拐杖。
5紅曲麵糰擀薄，做出蝴蝶結。具體尺寸如下：2＊11厘米一根，0.8＊3厘米一根，1.5＊5厘米兩根。
6這一步，首先，要把麻花辮圓環移動到盤子上，調整好形狀，然後把葉子一片朝里，一片朝外粘在麻花辮圓環上面，把蝴蝶結粘好。
7接著把之前做好的小拐杖，剪成合適的長度，粘上去，紅曲麵糰搓些小圓球，隨意的放在葉子上，整個作品就完成了。
8蒸的時候連盤子一起上鍋蒸，蒸15分鐘。蒸熟後顏色有些氧化，不過還是很好看?
小技巧
為什麼說今天綠色的面是菠菜抹茶麵，其實開始和面用了菠菜粉，和好後，麵糰顏色有些淡，不夠綠，所以又揉了一些抹茶粉進去，所以就是菠菜抹茶麵了?親們做的時候只需要選擇其中一種，多放一點就好了。另外，所有的麵糰都是按饅頭和面方法和面，詳見如下教程：
