原料
麵包粉400克，淡奶油160克，牛奶100-, 110克，去殼雞蛋50克，白糖30克，酵母4克，鹽3克，珍妮珍饈羅勒鮮肉香腸和鹹蛋黃加一起200克，千島醬適量，糖粉適量:
步驟
1準備好原料，這次我用了珍妮珍饈的羅勒口味的香腸，香腸和蛋黃提前拿出解凍。
2廚師機攪拌缸里放入淡奶油，雞蛋，牛奶，鹽和糖對角放。
3放入麵包粉，上面挖個坑放入酵母。
4攪拌缸安裝好，接通電源先選擇二檔和面，大概和2分鐘左右，和到沒有乾粉的情況下轉三檔和。
5把香腸和蛋黃取出，加一起有200克就差不多，一個花環麵包用100就可以
6香腸放在烤箱裡下火150上火160烤10分鐘，蛋黃不需要烤。
7烤好的香腸和蛋黃切成小粒，大小自己隨意，也不可太大哈。
8放入適量千島醬，我大概放了兩小勺。
9拌勻後備用。
10麵糰用三檔和到10分鐘左右的時候，轉四檔和隨時檢查麵糰狀態，差不多又和了五分鐘的情況下，扯一塊麵糰看出膜狀態，達到擴展階段就可以了。
11揉好的麵糰取出分成兩份，（我用的一次發酵，如果還是喜歡二次發酵這會兒就可以選擇一發）。
12取一個麵糰擀成長方形面片，長寬大概38×18。
13中間放入香腸和蛋黃。
14用刮板把兩邊切成寬1cm左右寬的條。
15兩邊的麵條左右交叉編成辮子形狀。
16最後收口收好。
17頭尾相接，放入烤盤中。
18把烤盤放入發酵箱中層，下面放一碗70度左右的溫水。
19發酵箱通電後，設置溫度35度，濕度％75,時間50分鐘，發酵箱有三層，時間只是個參考，看麵包的狀態。
20大概發酵1.5倍左右，這種造型的麵包我一般不會發2倍大，容易變形影響美觀。 21、刷全蛋液，烤箱提前預熱上下火170度十分鐘。
21刷全蛋液，烤箱提前預熱上下火170度十分鐘。
22把烤盤放入預熱好的烤箱中層，上火170度下火160度烤20分鐘左右。
23時間到取出烤盤，花環麵包放入烤網中晾涼。
24撒上糖粉，裝飾上蝴蝶結，一個有內涵的聖誕花環麵包就隆重登場了。
25成品圖
26成品圖
27成品圖
28成品圖
29成品圖
30成品圖
小技巧
1、此配方是做兩個聖誕花環的量，如果做一個請所有原料減半。 2、裡面沒有用到黃油，淡奶油達到80克的配方,無需黃油一樣很好吃，所以根據自己喜歡選擇加與不加，如果加黃油，配方里的液體也要相對減少，具體根據自己的麵粉乾濕度決定。 3、食譜里用到的香腸是珍妮珍饈的羅勒口味的鮮肉腸，無添加的肉腸，收到貨都是冷凍儲存，還有其餘別的口味我都喜歡，經典唯秘，黑椒口味，熱辣口味。 4、食譜里用到的烤箱是ukoeo5002普通烤箱，我這台烤箱下火偏高20度上火偏高10度，所以大家參考食譜的時候按自己烤箱設定時間和溫度；廚師機是ukoeo801，一次可以和500克粉，出膜挺快，家庭用不錯；發酵箱是ukoeoF100，冬天對於喜歡做麵包的人來說發酵最頭疼了，有了發酵箱這些問題都迎刃而解了。
