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原料
蘿蔔: 1個, 雞蛋: 1個, 大蔥: 1根, 姜: 1片, 鹽: 適量, 麵粉: 適量, 水: 適量, 油: 適量
步驟
1紅蘿蔔一個,去皮,切成小丁,放盆里備用,蔥,姜切成末放盆里備用
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2將雞蛋和麵粉加入裝有蘿蔔丁的盆里,加入鹽,再加入少量的水,攪拌,如果水不夠繼續加,攪拌不是很粘稠,也不要很稀的樣子就可以
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3油倒入鍋中加熱七八分熱,再用勺子把和好的蘿蔔和面下入鍋中,待顏色變成金黃色就可以撈出即可
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小技巧
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