原料
糯米粉／普通: 500克， 開水: 240克， 紅棗: 適量， 紅豆: 適量
步驟
1把紅棗用溫水洗凈，泡一會，做時控干水份備用，
2糯米粉倒入開水70度用筷子攪拌均勻，基本看不到多餘乾麵，這裡要說你可以根據自己的麵粉吸水性掌握，乾了千萬一點一點加，我買的是市場普通糯米粉，不是水磨粉，水磨粉太細不適合做蒸年糕……
3用手抓著麵粉可以成團了就別加水啦，開始團面和棗，這是做好的一個，
4看圖右邊的一個倒下的裡面是空著放一個棗，不但好吃?還可以支撐年糕熟了不塌下來，就是說做造型面食麵不要軟了，軟了你蒸熟了保准趴趴著，我同事姐們總說蘭姐你每次都是做的鼓起來好看……哈哈?
5這是加了蜜紅豆和棗一起團，蜜紅豆我是家裡冰箱冷凍的，買的，也可以提前煮熟紅豆放糯米粉里一起團，
6這是加了蜜紅豆和紅棗一起做的好吃到停不下來，不信你試試……?
7都團好入鍋蒸20分鐘即可，大小自己掌握，我也沒稱重，就是經驗團面大概像我這樣大小蒸七，八個，
8開大火5分鐘改中火盯好時間別過了，過了你的年糕就矮趴趴了可別錯怪我呦！看看這是蒸熟了，我趕緊等不及咬一口又甜又糯好吃?邊拍照，邊吃年糕……
9好看麼，又好吃，又有顏值的一款年糕，偶意也好，年年高（糕）這麼誘惑喜歡趕緊做起來吧。
小技巧
最後要說的就是你按照我的材料加入適量水，很簡單易做的，如果面有點干千萬一點一點加水，不要加多了，如果吃不完的年糕可以轉天切片，用油煎至金黃撒白糖也好吃，祝福親們紅火日子節節高升，年年高（糕）升，事事順意，快樂過大年！ 註明只在下廚房發表，不經允許不得轉載！
