原料
糯米粉: ， 蜜棗: ， 葡萄乾: ， 大芸豆: ， 紫薯，各適量:
步驟
1糯米淘洗乾淨，用冷水泡12小時左右，撈出瀝干水份，約3小時後，粉成麵粉備用
2芸豆淘洗乾淨，用冷水泡3小時左右，下鍋煮熟撈出待用
3蜜棗清洗乾淨，切成小粒，紫薯去皮切成小粒，葡萄乾洗凈待用
4糯米粉，紫薯，葡萄乾，蜜棗各適量，拌均勻待用 鍋內加入冷水燒開，坐上蒸屜撒上一層大芸豆，見上來氣了，開始撒上一層凈糯米粉，加蓋蒸一會兒，看見竄上氣來了，再撒上一層提前拌好料的糯米粉，加蓋再蒸一會兒，反覆撒粉加蓋，到最後一層時撒凈糯米粉，蓋上鍋蓋蒸30分鐘即可
5糯米年糕就做好嘍
6大黃米年糕
7等徹底涼後，改刀切成條，放冰箱冷凍
8冷凍好了，吃時上鍋再蒸7～8分鐘就可以啦 如果想吃煎的年糕，就用不粘鍋煎一煎，味道更美咯
小技巧
注意:蒸的時候，一定要等到竄上氣來，再撒下一層，以此類推，要有耐心哦
