酸奶堅果戚風蛋糕 0

原料

雞蛋: 3個, 酸奶: 60g, 糖: 40g, 玉米油: 10g, 低粉: 60g, 各種堅果碎: 隨意

步驟

1準備各種堅果

2壓碎備用

3將雞蛋、玉米油、酸奶、 20g白糖放在一起

4攪拌均勻

5分三次篩入低粉

6翻拌均勻

7打蛋白,分兩次將20g白糖加入蛋白中,打成稍硬的狀態

8將打發好的蛋白分三次加入 蛋糊中翻拌均勻

9拌均勻後的狀態

10拌均勻後倒入活底模具中

11模具底部包上錫紙,撒上堅果碎

12烤盤放熱水,烤箱180度預熱10分鐘,180度烤50至60分鐘,中途可以在蛋糕上蓋上錫紙,防表層烤黑

13烤製成功

14取出放涼後脫膜,不用倒扣

15成品

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