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原料
發酵黃油: 100克, 糖: 70克, 蛋黃: 4個, 麵粉: 160克
步驟
1室溫軟化黃油 冬天軟化的一個訣竅:中午陽光充足時隔著玻璃曬黃油
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2黃油加糖打至融合,靜置片刻。 每次一個蛋黃加入,攪打至融合。 篩入麵粉,刮刀切拌均勻
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3麵糊加入曲奇槍,裝好花片,活塞把手有齒輪的一側朝向自己,直接擠在烤盤上。壓一次即為一片曲奇。
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4烤箱180度,烘烤15分鐘至略上色
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發酵黃油: 100克, 糖: 70克, 蛋黃: 4個, 麵粉: 160克
1室溫軟化黃油 冬天軟化的一個訣竅:中午陽光充足時隔著玻璃曬黃油
2黃油加糖打至融合,靜置片刻。 每次一個蛋黃加入,攪打至融合。 篩入麵粉,刮刀切拌均勻
3麵糊加入曲奇槍,裝好花片,活塞把手有齒輪的一側朝向自己,直接擠在烤盤上。壓一次即為一片曲奇。
4烤箱180度,烘烤15分鐘至略上色