原料
高筋麵粉: 300g， 奶粉: 12g， 糖: 30g， 鹽: 3.6g， 酵母: 3g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 150g， 奶油: 30g， 奶油內餡: ， 有鹽奶油: 160g， 糖粉: 16g， 也可用無鹽奶油，每100g加5g鹽，糖量也可自行增減:
步驟
1全部材料攪拌至出薄膜
2麵糰收圓發酵1小時
3分割一個35g的麵團，約可分16個 收圓後底部收緊
4後發1小時至2倍大 入烤箱前抹上全蛋液
5烤箱預熱10分鐘，溫度190烤15分至上色
6奶油退到室溫加糖打發
7裝入擠花袋
8灌入5-10g奶油餡
9美味餐包完成 食用方法 1.直接吃 2.冰在冰箱拿出來退15分即可 3.烤箱預熱5分鐘關火，放入餐包悶3～5分，奶油部分溶解超好吃
