原料
高筋麵粉: 15克， 黃油: 25克， 蛋黃: 1個， 細砂糖: 30克， 鮮奶: 70克， 鹽: 1/2小匙， 酵母粉: 4克， 奶粉: 20克， 水: 130克
步驟
1將材料Ａ全部放入鍋內，先用打蛋器攪勻，再用小火邊煮邊攪成糊狀，取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏約６０分鐘後備用
2將做法1的材料和材料Ｂ全部混合，用麵包機揉面程序揉成光滑的麵糰
3加入黃油，繼續用和面程序揉成延展性的麵糰
4麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖濕潤處進行基本發酵，麵糰發成兩倍大
5將麵糰分割成３等份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛約１５分鐘，整形成橢圓形，捲起，再擀開，翻面後捲成圓柱體，分別放入吐司模內
6蓋上保鮮膜，進行最後發酵。麵糰發至模具的高度時，表面均勻地刷上蛋液，撒上白芝麻
7放入已預熱的烤箱中，中下層上下火180度、烤30分鐘，表面上色後加蓋錫紙，出爐後即刻脫模
