原料
糯玉米: 270g（處理後玉米粒的克數）， 紫洋蔥: 1/2個中型（處理好後用到60g洋蔥碎）， 胡蘿蔔蓉: 30g， 培根: 1片， 干歐芹碎: 1/2tsp， 干蒔蘿碎: 1/4tsp， 煙燻紅甜椒粉（paprika）: 1/4tsp， 研磨黑胡椒碎: 適量， 細砂糖: 1/2tsp， 食鹽: 適量， 中筋麵粉: 60g（就是蒸饅頭的普通麵粉）， 雞蛋: 1個， 牛奶: 120g， 特級初榨橄欖油: 1tsp
步驟
1圖中的就是量勺，上眼瞧。tsp=teaspoon=茶匙=小勺，是計量單位。不知道是什麼的無邪寶寶們請去網上買一套，上面每把都刻著字。。。刻著字。著字。。。字。。。（不要再來問我什麼是量勺什麼是tsp了，誠謝*1萬次） .....((/- -)/
2夏天是被玉米占領的季節，每年夏天吃吃吃最愛玉米。本方準備了1根零半根生的糯玉米。
3將玉米洗乾淨，瀝水擦乾。用刀子把玉米粒切下來，把玉米棒扔掉不用。
4把切下的玉米粒，切碎的紫洋蔥，擦成蓉的胡蘿蔔，切碎的培根，以及配料表里的所有材料都放到一個大碗里，攪拌均勻成麵糊狀。（關於食鹽的量請根據自己口味調整）
5熱鍋，倒一點點額外的橄欖油潤鍋，中火開始煎餅。餅的尺寸根據自己的喜好調整。一般煎得略小比較便於食用。
6一面煎好，翻面，煎另一面。煎好後出鍋，吃~
7可搭配一點打發的淡奶油（加一小撮鹽一些乾燥香料）食用，當然不搭配也可以，看心情啦，只要吃的開心，蘸老乾媽也是可以的~
小技巧
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