原料
溫水: 160克， 乾酵母: 3克， 糖: 12克， 黃油（軟化）: 14克， 鹽: 2.5克， 高筋麵粉: 250克， 黃油（融化）: 20克， 片狀海鹽: 適量
步驟
1攪拌盆中放入酵母、糖、溫水，攪勻放置5分鐘，直到表面有一層泡沫，如果室溫低時間要延長，所以如果趕時間的話記得要放溫暖的地方，我是放烤箱開發酵檔
2酵母水中加入軟化的黃油、鹽、麵粉，攪拌混合成團
3廚師機或麵包機攪拌3-5分鐘，直到麵糰表面光滑，方子中並沒有說要揉到出膜，所以揉光滑就可以
4蓋保鮮膜，放溫暖處發酵20分鐘
5預熱烤箱200攝氏度，8寸烤盤抹油或墊油紙
6倒出麵糰，等分成9份小麵糰，大約48克一個
7每個麵糰滾圓，等距擺放到烤盤中
8刷上融化黃油，撒上海鹽，再發酵15-20分鐘 入烤箱烤13-15分鐘至表面上色
9取出趁熱刷黃油
10晾一小會兒不太燙的時候就可以吃了，非常鬆軟可口，黃油香的一米！
小技巧
水量請根據自己麵粉的吸水性做適量調整哈 這方子真的是非常非常快手也好吃啊 建議隨吃隨烤，剛出爐時候非常鬆軟 萬一吃不完放了一夜後放微波爐叮30秒即可恢復鬆軟啦
