原料
蔓越莓、綜合水果麥片: 適量， 糖: 35克， 抹茶粉: 15克， 酵母: 4克， 鹽: 2克， 水: 160~170克， 橄欖油: 25克， 蔓越莓、綜合水果麥片: 適量
步驟
1麵糰原料
2將麵糰材料除鹽外，混合攪拌均勻， 加入鹽，揉到擴展階段，再揉壓整理光滑，發酵至兩倍大。
3將發酵好的麵糰分成5份，鬆弛10分鐘後將麵糰擀平，撒上蔓越莓和綜合水果麥片。
4捲起來收緊收口，滾圓拉長一點，整理成自己喜歡的形狀，二次發酵至兩倍大，表面撲乾粉用刀片割出喜歡的紋路，放入提前預熱好的烤箱，190度，20分鐘（根據自己家烤箱調整溫度時間）
5出烤箱
小技巧
麵包體本身口感就很好，也可以做其他自己喜歡的各種口味，比如加入50克全麥麵粉，做成全麥的，抹茶與紅豆是絕配，內餡還可以加入紅豆沙，口感上會甜些。
