臘肉: ， 蒜苔: ， 紅椒: ， 鹽、雞精:
1臘肉洗凈煮熟切絲；
2洗凈蒜苔切段、紅椒切絲，用鹽拌勻腌制10分鐘；
3鍋里一點油倒入臘肉絲炒出油再倒入蒜苔段、紅椒絲翻炒；
4蒜苔斷生加雞精翻炒起鍋裝盤。
