原料
①主食材：: ， 牛奶: 200g， 鹽: 2g， 糖粉: 30g， 高筋麵粉: 300g， 乾酵母: 3g， 黃油（室溫軟化）: 25g， ②裝飾：: ， 紅曲粉: 適量， 抹茶粉: 適量， ③其他：: ， 三能圓形吐司模具: 1個
步驟
1廚師機桶里先倒入牛奶，然後加入鹽和糖，再倒入高筋麵粉，最上層是乾酵母。然後開始揉面程序。
2先揉成一個光滑的麵糰。
3然後加入室溫軟化黃油。揉至麵糰完全階段，此時可以抻出又薄又韌的薄膜。
4開始分割麵糰，分出來 1/4和 1/8的兩個麵糰，分別加入紅曲粉和抹茶粉，揉均勻。
5三個麵糰全部放入乾淨的容器里，蓋上保鮮膜，進行第一次發酵。
6建議 28-30度，40-60分鐘，發至2倍大即可。
7發好之後在面板上按壓排氣，然後揉圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
8取鬆弛好的紅色麵糰，擀成和模具差不多的長度，然後寬度是12cm的長方形面片。
9然後分成 1cm、2cm、3cm各兩條。我是先用刀在兩邊確定了寬度。
10兩點確定一條直線，這樣再用刀切開可以保證寬度更均勻。
11綠色的麵糰也是先擀成和模具差不多的長度，然後 6cm的寬度，再平均分成兩份。
12白麵糰分出來 1/3的量，擀成長度和紅色綠色面片一樣的長度，寬度為 18cm。
13分成 1cm、2cm各兩條，3cm的四條。
14然後分別覆蓋在同樣尺寸的紅色和綠色面片上，就是1cm的白色面片覆蓋在1cm的紅色面片上，依此類推。
15然後如圖，按照寬窄疊起來，3cm的放在最下面，1cm的放在最上面。
16然後由窄到寬捲起來，1cm的在最裡面。
17綠色的兩片也疊起來。然後擺在紅色麵糰的下面。
18把剩餘的 2/3白麵糰擀成長方形面片，這是裹在最外層的，寬度和長度根據前面的來確定，長度一樣，寬度能包裹一圈即可。
19然後裹起來，葉子的部分在下面，花朵部分在上面，包裹之後的接縫朝下放置。
20放入模具里，有小孔的部分作為蓋子，方便觀察發酵情況。
21進行第二次發酵，建議溫度32度。以發到模具9分滿為準，大約40-60分鐘。
22預熱烤箱，上下管180度。預熱好之後上下管調成 170度，放入烤箱裡，烤40分鐘即可。烤好之後立即脫模，在烤網上晾涼~
