原料
蛋黃糊配料: ， 蛋黃: 5個， 牛奶: 50克， 植物油: 50克， 細砂糖: 20克， 蛋白打發配料: ， 蛋白: 5個， 細砂糖: 60克， 檸檬汁: 5滴， 其它配料: ， 食用色素: 數滴
步驟
1牛奶和細砂糖攪拌均勻，再加入植物油攪拌均勻
2過篩麵粉，翻拌均勻（這一步先加麵粉後加蛋黃的方法做出的蛋黃糊會更加細膩無顆粒）
3加入蛋黃，翻拌均勻，切忌不可劃圈攪拌
4完成的蛋黃糊細膩放旁邊備用
5開始打發蛋白，先加入5滴檸檬汁（打發蛋白的碗一定要無油無水）
6先低速打發蛋白，出現魚泡後高速打發，分三次加入細砂糖
7一直打發至濕性發泡（如果是做戚風蛋糕需要打發至乾性發泡）
8三分之一的蛋白和蛋黃糊翻拌均勻
9翻拌均勻
10把翻拌均勻後的蛋黃糊倒入剩餘三分之二的蛋白中，快速翻拌均勻
11完全翻拌均勻後的蛋黃糊，舀出一勺蛋黃糊加入一點點色素攪拌均勻，用裱花袋裝好
12剩餘蛋黃糊倒入烤盤
13調好色素的蛋黃糊用裱花袋在表面擠出斜條紋
14用筷子垂直斜條紋攪出花紋，一前一後往相反方向
15烤箱中層180度，15分鐘
16抹上奶油或者果醬，卷好蛋糕卷，放入冰箱冷藏定型15分鐘左右
17條紋的樣子
18可以切成小塊方便食用
