原料
魚籽: 適量， 魚泡: 適量， 酸辣椒: 適量， 蔥花: 少許， 大蒜: 幾瓣， 香菜: 適量， 姜: 一塊， 豬肉圓子: 適量， 鳳尾菇: 適量， 油炸辣椒花生米: 適量， 五香蘿蔔乾: 適量， 老乾媽干煸肉絲油辣椒: 適量， 開水: 適量
步驟
1解凍魚泡
2洗凈血水，戳破魚泡。
3洗凈撈出。
4準備好肉圓。
5燒水準備焯魚泡
6香蔥香菜剝好洗凈待用。
7蒜剝去蒜衣。
8水開後放入魚泡。
9為焯去腥味及過血水。
10撈出。
11鳳尾菇撕成小段。洗凈
12適量。
13好香啊
14香!
15蘿蔔乾，自家沒有的可以在超市購買到。
16蘿蔔乾切成丁
17蘑菇切成段
18放油煸香老乾媽豆豉油辣椒。
19放入菇子。
20倒入肉丸。
21煮開。熬得濃稠。
22放入開水。
23加入魚泡。
24放入蘿蔔乾丁。
25嘗一下味道鹹淡，放鹽。
26放香蔥段
27滾湯中放入香菜。逼出香氣保留鮮香甜脆口感!
28出鍋!
