原料
邊魚: 一條， 紅辣椒: 很多， 小米椒: 一包， 茶油: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量， 蒸魚油: 適量
步驟
1邊魚洗凈切刀 正反面魚嘴都抹上足量的鹽拍打吸收
2紅辣椒 小米椒切碎，放油 鹽 蒸魚油 味精充分腌制
3把魚放入合適的碗里（我選的魚有點大了） 淋上茶油（去腥味）蒸魚油 和部分小米椒袋裡的辣汁
4把腌制過的辣椒平鋪在魚上 （因為喜辣 辣椒放的比較多 可根據自己酌情放辣椒）
5一定要把蒸鍋里的水燒開後 再把魚放進去大火蒸15分鐘
6出鍋! 是不是超級好看!!! 酸酸辣辣 我一個人能吃完一條魚
小技巧
小米椒的用量 我一般用一半 放一半對我來說是有辣味 又不會太辣的程度 看各自的喜好吧
