辣椒醬可以沾在白菜葉外面吃（圖一），也可以拌在飯里（圖二）。 這個飯很清爽，很好吃的。
冷米飯、雞蛋、黃瓜、香腸、洋蔥、白菜、蔥、辣椒醬 食用油、鹽、胡椒粉
1、黃瓜、香腸、洋蔥切粒，蔥切末 2、炒鍋下底油，大火爆香蔥花，下洋蔥、黃瓜、香腸炒熱後下冷飯炒勻。 3、鍋中打入一至兩枚（據飯量而定）雞蛋，炒散。加適量鹽、胡椒炒勻出鍋。 4、白菜掰大葉，洗凈；開水汆燙至柔軟。 5、用大勺去適量飯鋪在白菜幫一端，小心捲起。 6、配佐辣醬食用。
