原料
奶油: 120克, 口蘑: 350g, 洋蔥: 半個, 鹽: 1克, 黑胡椒: 適量, 黃油: 15克, 羅勒葉: 適量, 濃湯寶: 1個, 清水: 1kg
步驟
1準備食材: 口蘑350g、洋蔥半個、淡奶油120g、濃湯寶1個、黃油15g、清水1kg、蒜瓣1個、鹽、黑胡椒、羅勒葉適量
2口蘑洗凈控水後切成片;
3洋蔥切條,蒜瓣切碎備用;
4放入黃油;
5待黃油融化後倒入洋蔥翻炒;
6洋蔥炒軟至透明後加入蒜末,繼續翻炒;
7倒入所有蘑菇繼續翻炒;
8炒至口蘑出水變軟;
9加入濃湯寶、水(家裡有高湯的小仙女記得用高湯等量換算即可);
10倒入淡奶油;
11攪拌均勻,將湯煮開後再繼續煮10分鐘左右;
12加入適量鹽、黑胡椒、羅勒葉進行調味;
13將煮好的蘑菇湯倒入破壁機;
14蓋好蓋子;攪拌杯的蓋子設計的也很貼心,簡易鎖扣方式,輕鬆旋轉即可取下可直接添加食材; 三層橡膠圈墊可防止食材在高速運轉中依然不會溢出, 如果想要在破壁機工作時加入食物,只要取下加料口蓋,通過開口加入食材即可,讓操作省心更安全!
15按下右後方開關,控制面板處選擇熱湯功能;今天同樣測試了破壁機的工作時間;
16工作ing
17有沒有裊裊炊煙的感覺
185分44秒結束工作;
19大家在使用熱湯功能時一定要戴好隔熱手套掀蓋子,避免燙傷;
20熱騰騰的,還在冒泡哦~;
21倒出蘑菇湯,可以看到非常絲滑、細膩,未入口就可以聞到奶油的醇香、蘑菇的鮮美~
22口感香濃絲滑
23味道鮮香
24魔力小紅5分44秒即可完成口感香濃絲滑的奶油蘑菇濃湯,這個冬天一定要來一碗哦~
小技巧
我在製作過程中使用的漢美馳魔力碰撞破壁機,現在在團購: 這次團購的車型有S1和S1 Pro,是盡力爭取的,因為pro是升級版本,很多細節實用性還是很強的! 團購價格: 【漢美馳魔力紅破壁機】原價3980團購價3480 團購方式: 點擊網頁連結下單,直減500元