原料
白蘑菇: 8個， 洋蔥: 1個， 淡奶油: 250毫升， 高湯: 250毫升， 黃油: 1塊， 麵粉: 2湯勺， 鹽: 1茶匙， 黑胡椒: 1茶匙
步驟
1白蘑菇、洋蔥、黃油、淡奶油、高湯等備料
2蘑菇切片
3洋蔥切丁
4小火融化黃油
5待黃油融化時加入麵粉
6翻炒1分鐘製成黃油炒麵，這時火要小，否則容易焦，盛出備用
7再加熱融化一塊黃油，倒入洋蔥丁
8倒入蘑菇片翻炒片刻
9倒入高湯
10再倒入淡奶油
11小火煮大約10分鐘，再加入黃油炒麵攪勻
12最後加少許鹽和黑胡椒
13濃香滑爽的奶油蘑菇湯就做好了
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小技巧
1.融化黃油時用小火 2.加入一點麵粉可以讓湯的口感更加細膩粘稠
