原料
豬肉餡: 100克， 豇豆: 5根， 香菇: 7朵， 胡蘿蔔: 半根， 清水: 適量， 香菜: 1根， 橄欖油: 1勺， 生抽: 1/2勺， 耗油: 1/3勺， 澱粉: 1/2勺， 白糖: 1/2勺， 鹽: 1勺
步驟
1豇豆清洗過後，切掉頭和尾
2先把香菇的蒂去掉，隨後切碎 PS：儘量的切碎一些，這樣香菇更容易熟，同時也適合寶寶咀嚼
3把準備好的豬肉餡、切好的香菇末、糖、鹽、澱粉一併放入碗中攪拌均勻 PS：鹽不宜放太多哦~
4開大火燒水，並在水中放入適量的鹽
5隨後倒入橄欖油
6水燒開後，放入之前切好的豇豆
7調小火煮兩分鐘 PS：煮豇豆時加鹽和油是為了豇豆入味、不變色
8把煮好的豇豆編成花環狀 PS：先編一邊的豇豆，把豇豆沿著圓形一圈一圈的打結再編另一邊的豇豆，編完後有凸出來的豇豆根可以剪掉
9將肉餡填入花環里
10在碗里加入蚝油、生抽、鹽、糖、清水、澱粉 PS：醬油可以在商場裡買寶寶專用醬油哦
11把碗里的調料都混合攪拌均勻
12把碗里的調料都混合攪拌均勻
13鍋里倒入調好的芡汁
14用中小火燉三分鐘
15燉好後直接上盤了
16鍋里剩下的汁可以澆在釀豆角上面
17可以放上一點香菜、胡蘿蔔花做裝飾哦，讓寶寶更有食慾~
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小技巧
豬肉：含有蛋白質和人體必須的脂肪酸，豬肉還可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 豇豆：含有易於消化吸收的優質蛋白質，和碳水化合物及多種維生素、微量元素等。所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用 香菇：含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。又可用於消化不良、便秘、減肥等 胡蘿蔔：其中的木質素可清洗人體腸道中的膽酸與膽固醇，間接消滅癌細胞。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用 過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同
