原料
豆腐泡: 6個， 豬肉餡: 40克， 青菜卷: 2個， 香菇: 1朵， 熟玉米粒: 1勺， 胡蘿蔔: 1塊， 香油: 1/3勺， 白糖: 1/4勺， 蔥薑末: 1勺， 醬油: 1/2勺， 鹽: 1/2勺
步驟
1把豆腐泡切開一邊 PS：儘量切薄一點，可以裝下更多食材
2用小勺挖去中間的豆腐，形成一個小豆腐盒子 PS：如果覺得挖起來不方便，可以先用小刀在豆腐芯的四周切出縫
3將挖出來的豆腐芯切碎 PS：儘量切的小一些
4青椒切成丁 PS：為了好的口感，注意把瓤去除乾淨
5香菇去蒂切成丁 PS：去除的蒂可以不用扔，是熬湯非常好的材料
6胡蘿蔔切成丁 PS：儘量切的細碎一些
7將煮熟的玉米粒切碎
8分別將蔥、姜切成末 PS：小心切到手哦~
9將豬肉餡倒入碗中，再放入切好的蔥薑末，糖、醬油、香油、鹽攪拌均勻 PS：少放鹽哦，肉餡在攪拌的時候要朝一個方向哦
10將切好的食材撒上適量的鹽 PS：因為是給寶寶吃的，所以鹽不要放太多哦
11在挖空的豆腐泡里填上肉餡 PS：填三分之一的空間就好了，也可以根據個人口味增加減少
12將食材填滿豆腐泡剩下的空間 PS：可以隨意搭配哦~
13水開後，可以下入蒸鍋中了
14開中火蒸八分鐘左右就可以了哦~
15將蒸好的豆腐蔬菜羹夾出稍加擺盤
16如果有時間的話，可以嘗試刻一朵胡蘿蔔花點綴哦，可以讓寶寶食慾大增
17香噴噴，口感非常好
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小技巧
豆腐泡：富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的功效。提高免疫力營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，大豆蛋白屬於完全蛋白質，其胺基酸組成比較好，人體所必需的胺基酸它幾乎都有。油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食 豬肉：含有蛋白質和人體必須的脂肪酸，豬肉還可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 青椒：富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首 香菇：含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。又可用於消化不良、便秘、減肥等 玉米：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。多吃玉米還可刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力 胡蘿蔔：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長。也有益肝明目的功效，還能提高人體免疫力，降糖和降脂 過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同
