原料
黃油: 40g， 奶油奶酪: 200g， 奧利奧餅乾: 大半包， 淡奶油: 大半盒， 德芙牛奶巧克力（也可用黑巧克力）: 4塊， 魚膠片: 2片， 砂糖: 若干， 牛奶: 若干
步驟
1奧利奧去掉夾心放塑料袋壓碎（越碎越好）加入事先加熱的黃油中混合均勻做餅乾底膜（也可用消化餅）注意：要用工具壓緊實 否則切開易碎
2奶油奶酪放入攪拌盆中臥熱水攪拌（溫度高更易攪拌開）將4小塊德芙巧克力與牛奶混合放入微波爐加熱 充分融化後加入奶油奶酪中，攪拌均勻後加入一半淡奶油，另一半淡奶油打發至7成（因為不是用於裱花，不需打得很發）將打發後的淡奶油分兩次倒入奶油奶酪混合液中 此時是咖啡色的混合溶液
3魚膠片冷水浸泡後與牛奶混合放入微波爐加熱 倒入先前的咖啡色溶液中 最後倒入之前的模具中（若還有沒有攪拌均勻的顆粒狀 可以用篩網篩一遍混合液 這樣更順滑）
4最後可以在上面做些裝飾 我用的是巧克力融化後放保鮮袋擠出來的 個人發揮時間到了 水平高可以畫更漂亮的大理石花紋 美味的蛋糕就最好了
小技巧
攪拌過程中最好一直臥在溫水中 夏天當然不用
