原料
奶酪芝士: 125g， 酸奶: 80g， 牛奶: 30g， 檸檬: 3g， 魚膠粉: 5g， 砂糖: 據喜好， 淡奶油: 100g
步驟
1製作過程沒有拍照……把酸奶和奶酪芝士在一個可以隔水加熱的容器上均勻攪拌，我用的就是不鏽鋼，烤箱剛好在弄加熱型的芝士蛋糕，所以我就直接把不鏽鋼鍋放在烤箱上面直接加熱，效果不錯！
2我用的魚膠粉，用牛奶將魚膠粉融化。這個蛋糕不加水的，所以你需要用一個可以隔水加熱的容器把牛奶和粉慢慢攪勻，也可以用魚膠片，但我覺得原理一樣。
3把兩個放在一起加入糖和檸檬攪拌攪勻就可以放到冰箱裡咯，隔一個晚上就可以吃咯，我個人比較喜歡吃酸的，所以檸檬可能會比較多，所以檸檬和砂糖的分量可以根據個人喜好調節哦，製作過程中可以試試喜不喜歡口感就行調節
小技巧
魚膠粉不要用熱水融化，不然會很腥……常溫的水攪拌之後慢慢加熱的效果最好
