原料
檸檬: ， 現成蛋糕: ， 奶油奶酪: ， 淡奶油: ， 白糖:
步驟
1把買來的蛋糕切成小丁放入杯中
2奶酪放置室溫融化後用刀切散
3淡奶油放入白糖後打發，不用計較淡奶油打發的程度，白糖融化後淡奶油略發即可
4放入已經軟化的奶酪
5擠入檸檬汁
6用打蛋器攪拌均勻，會有一點點小小的奶酪塊沒有融化，沒有關係，吃的時候咬到奶酪塊時會有點爆破的感覺，這樣反而更增加了口感
7先往盛有蛋糕的杯子裡放一勺把奶酪溶液
8用手把杯子在桌上磕幾下，幫助奶酪溶液往蛋糕里滲入
9再盛入一點奶酪溶液將杯子盛滿
10再次用手把杯子在桌子上磕幾下
11將奶酪杯放入冰箱冷藏兩小時
12用擦子將檸檬的外皮刨成細細小小的碎
小技巧
奶油奶酪又叫奶油芝士、奶油芝士、乳脂乾酪。英文名cream
