原料
雞蛋: 6個， 可口可樂: 一瓶， 紅茶葉: 一小包， 鹽: 5克， 醬油: 適量， 水: 適量
步驟
1所有食材，雞蛋，可口可樂，紅茶葉，醬油，鹽
2煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，烹煮時間也不用太久。
3將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。
4把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
5把醬油倒入鍋中。茶葉和醬油主要是為了給蛋上色，茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據自己的口味和喜好靈活掌握。在鍋中加入水適量，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。
6用中火煮開，轉用小火煮10分鐘左右後，關火，取出茶葉蛋再次敲打，再煮5分鐘左右，蓋上蓋燜一小時左右就行，這樣使花紋更好看，更好入味。
7咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了！
小技巧
紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓的紅茶包要三小包就很好用，煮完之後把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
