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原料
菠菜: 30克, 雞蛋: 2個, 山藥: 50克, 澱粉: 7克, 清水: 10克
步驟
11、食材:菠菜30克、雞蛋2個、山藥50克、玉米澱粉7克、清水10克
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22、菠菜下鍋焯水10秒左右去除草酸
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33、撈出瀝干水分
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44、切碎
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55、雞蛋打散加入清水,攪拌均勻,然後加入玉米澱粉繼續攪拌
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66、攪拌均勻
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77、過濾一下
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88、取一個容器,四周抹少許油方便脫模
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99、在最底下放2片山藥片,然後在放菠菜碎
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1010、然後在放山藥片,在放菠菜碎,依次放完
![](/images/seq/159/1599904.webp?1638133900)
1111、這樣就會顯示出一層一層的樣
![](/images/seq/159/1599914.webp?1638133900)
1212、把雞蛋液倒入容器中
![](/images/seq/159/1599917.webp?1638133900)
1313、加蓋子上火蒸,大火蒸20分鐘
![](/images/seq/159/1599919.webp?1638133900)
1414、放涼後脫模切片即可!
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小技巧
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