原料
菠菜: 一小把， 雞蛋: 3個， 玉米澱粉: 10克， 水: 20克， 香蔥: 適量
步驟
1準備好菠菜和雞蛋等原料
2菠菜去根後一張一張的洗乾淨
3菠菜放到熱水裡焯水斷生
4菠菜擠掉水後切碎
5香蔥切碎，只要蔥葉部分
6雞蛋打散混合均勻
7把菠菜，香蔥當到雞蛋里
8玉米澱粉加水混合均勻
9把玉米澱粉水倒入菠菜雞蛋液中
10所有的食材混合均勻
11把菠菜雞蛋液倒入墊了保鮮膜的方形玻璃碗里
12把菠菜雞蛋液放入電飯煲里蒸25分鐘
13菠菜雞蛋糕蒸到蛋液凝固就可以出鍋了
14菠菜雞蛋糕切塊裝盤
15小朋友的輔食其實不難做
16嫩滑的菠菜雞蛋糕
小技巧
1.菠菜里有草酸成分，焯水後可以去掉大部分的草酸
