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原料
菠菜: 一小把, 雞蛋: 3個, 玉米澱粉: 10克, 水: 20克, 香蔥: 適量
步驟
1準備好菠菜和雞蛋等原料
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2菠菜去根後一張一張的洗乾淨
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3菠菜放到熱水裡焯水斷生
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4菠菜擠掉水後切碎
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5香蔥切碎,只要蔥葉部分
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6雞蛋打散混合均勻
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7把菠菜,香蔥當到雞蛋里
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8玉米澱粉加水混合均勻
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9把玉米澱粉水倒入菠菜雞蛋液中
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10所有的食材混合均勻
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11把菠菜雞蛋液倒入墊了保鮮膜的方形玻璃碗里
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12把菠菜雞蛋液放入電飯煲里蒸25分鐘
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13菠菜雞蛋糕蒸到蛋液凝固就可以出鍋了
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14菠菜雞蛋糕切塊裝盤
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15小朋友的輔食其實不難做
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16嫩滑的菠菜雞蛋糕
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小技巧
1.菠菜里有草酸成分,焯水後可以去掉大部分的草酸