原料
肥肉: 200克， 瘦肉: 400克， 蔥蒜末: 100克， 十三香: 少許， 醬油: 三勺， 糖: 一勺， 鹽: 6匙， 生抽: 一勺， 麵條: 三人份， 青菜: 三顆
步驟
1把瘦肉肥肉分開切碎 蔥蒜切末
2鍋熱後放入肥肉 大火炒干 小火慢慢炒出豬油
3待肥肉炒干
4加入瘦肉 蔥蒜末
5瘦肉炒干 如果油少 此時可以加入適量食用油 再加入十三香
6加入 醬油鹽 糖 炒勻 再加入生抽 炒製片刻 加入適量清水 沒過肉 最好是開水 蓋蓋小火熬制
7待醬汁粘稠 停火 盛出待用
8水開後放入麵條 定時5分鐘
9按個人喜好準備適量青菜 洗凈備用
10麵條快熟之際加入青菜 片刻 關火加涼水
11麵條撈出 加入炒好的肉醬 拌勻 開吃
小技巧
可以多炒點肉醬 放冰箱裡 忙的時候煮個麵條就好了 麵條加涼水更q彈 寶寶也喜歡吃
