原料
蘋果丁: 2 大杯， 西瓜丁: 3 大杯， 梨子丁: 1 大杯， 桃子丁: 1 大杯， 藍莓: 1 大杯， 楓糖漿/蜜糖: 1 大勺， 青檸/檸檬汁: 1 大勺
步驟
1把水果洗凈削皮切塊。如果你用的是有機水果，如蘋果，梨子等可以不削皮增加食物纖維。
2把切好的水果和青檸/檸檬汁，楓糖漿/蜜糖一起放到攪拌機里攪拌成糊狀。攪拌好的果糊應該是濃稠不流動狀的，如果你的果糊含水量高，比較稀的話，可以加1大勺的奇亞籽粉增稠，攪拌時記得不要加水。
3把果糊倒入鋪有矽膠墊的烤盤。把烤盤在桌上輕輕敲敲讓果糊攤勻。你也可以拿個抹刀把果糊抹平，果糊的厚度應該在大約2毫米左右。食譜里的水果可以做出三盤15x10寸烤盤的果乾。
4把烤盤放到烤箱裡，烤箱開最低溫。我的烤箱最低溫是170華氏度 （75攝氏度），把果糊低溫烘焙6-6.5個小時至烘乾為止。我睡前把烤箱設置好，睡醒時果乾就已經烘乾冷卻了。
5輕輕地把烘乾的果乾從矽膠墊上剝下。
6鋪在烘焙紙上。
7剪成一寸寬的長條，捲起即可。 做好的果乾應該可以在室溫下收藏3-4天，冷藏的話時間可以更長。
小技巧
注: 材料里列出來的是我昨晚用的水果，其實什麼水果都可以用來做這個果乾卷，家裡有啥就用啥啦！ 注2：如果你家有風乾機，你也可以用風乾機來風乾哦！ 注3 : 其實不墊烘焙紙也可以啦，直接捲起來就好了。我只是覺得卷了烘焙紙比較好看，也比較好剝開吃。 歡迎到我的博客玩 --
