原料
糯米: 750g， 五花肉: 250g， 去皮綠豆: 100g， 花生: 少許， 香菇: 少許， 鹹蛋黃: 5個， 醬油，鹽，糖，料酒: 少許， 粽葉，繩子:
步驟
11,糯米提前泡至少三小時，泡好後加入鹽和醬油少許攪拌均勻。 2,花生洗凈煮5分鐘。 3,五花肉提前一天放鹽，糖，醬油，料酒（和自己喜歡的醬料如五香粉，十三香等）腌制。 4,香菇泡發後用油稍微炒香，加入鹽，醬油。 5,粽葉提前一天泡好，洗凈，如沒時間泡，也可以洗凈放鍋里煮軟。
2拿兩片粽葉，折成漏斗的形狀，放入糯米
3依次放入準備好的餡料
4最後蓋上一層糯米，要壓實，糯米不要超過粽葉，要留一條邊。
5粽葉先從兩邊向內折，然後上面往下蓋實
6折好，用草繩，或棉線捆好，怎麼捆緊就怎麼捆，隨你喜歡。
7不一會就包好了，放高壓鍋壓一小時。
8開吃
小技巧
喜歡蒜香的朋友可以在腌肉的時候加入碎蒜泥，或腌好肉後加入炸蔥頭，炸蒜瓣等。
