原料
朝鮮辣白菜: 250克， 五花肉: 150克， 韭菜: 50克， 蔥末: 1小勺， 薑末: 1小勺， 韓式辣醬: 1勺， 生抽: 1勺， 白糖: 一大勺
步驟
1帶皮五花肉切片（約2毫米厚度）
2泡菜瀝干湯汁，韭菜洗凈切段備用
3將鍋燒熱，將五花肉片平鋪到鍋中煸出油脂
4煸至五花肉邊緣變黃後下入蔥姜炒香
5下入辣醬和辣白菜加入其它調料快速炒勻
6最後下入韭菜段兒，炒勻後關火製作完成
小技巧
1、五花肉切的不要太薄，不然煸後變小捲曲影響口感 2、炒制時添加一些韓國辣椒是為了增加成菜色澤，不喜歡過辣的可以不加 3、辣白菜炒制的時間不要太長，要保持脆嫩的口感 4、韭菜最後下入後炒勻即關火，時間長了同樣影響口味
