漾苦瓜 0

原料

苦瓜: 兩根， 肉泥: ， 香菇: ， 鹽: ， 生粉:

步驟

1香菇切成丁，和在肉泥里，加入鹽抓一會兒（可以依據口味加入一點其他配料，料酒啊醬油啊什麼的），放入生粉抓好後腌制一會兒

2苦瓜切成圈，中間掏空

3肉泥填入苦瓜中，上下要壓實，裝盤

4入蒸鍋蒸20分鐘以上

5取出就可以吃啦~

小技巧

1.蒸時會蒸出很多水，所以可以用蒸籠，或者把蒸出的水倒掉繼續蒸 2.蒸出來苦瓜會有一點黃，如果介意賣相，可以先將肉泥煮熟，再填入苦瓜中下鍋蒸，這樣整出來的苦瓜比較綠~

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