板栗: 300克， 水。油。白糖2勺:
1板栗洗乾淨，劃個口子
2放高壓鍋，加白糖2勺，幾滴油。水末過板栗就好，不要太多。
3高壓鍋上汽一分鐘關火。。等高壓鍋自己散氣，然後倒出來瀝干水分
4鍋里放一丟丟油，不要多，可以均勻塗抹鍋邊就可以
5開小火倒板栗進去炒五分鐘。（看板栗大小，大的炒久一點，小的就時間少）
6出鍋…一個個很好剝，也很香。
