原料
板栗: 1500克， 食鹽: 2包
步驟
1新鮮的板栗，划上兩刀。（懶的話，劃一刀也可以，我是懶得剝那麼累，所以多劃了一刀）
2兩包食鹽，倒入乾淨無水的鍋，翻炒熱。
3炒好的食鹽，拿無水的碟子盛出一半備用
4將栗子放進鍋里，然後倒入剛剛盛出的另一半食鹽蓋住栗子。蓋上鍋蓋，熱鍋，關火。（用手摸一下鍋蓋是不是燙手，燙手就關火，焗10分鐘，然後再把火打開，熱鍋，關火。來回兩次這個步驟可以讓熱的蒸汽焗熟栗子，還可以讓其有點鹹味。）
5焗了兩次之後，翻炒一下，讓食鹽有乾爽感。炒熱之後，蓋鍋蓋，關火，十分鐘。之後再把鹽巴炒干即可
6盛出的栗子，很好剝哦！
7粉粉的，好好吃。
小技巧
我這裡炒的栗子三斤，兩包鹽有點少了，三包的話就差不多了。要是蓋住滿滿的鹽，這樣熟的會更快。如果喜歡咸一點的，可以加點水進去焗，這樣會 更入味。
