清炒萵筍絲 0

原料

萵筍: 1根， 蒜仔:

步驟

1萵筍去皮洗凈切成小細條

2許多親的做法都喜歡腌制一下，我覺得沒必要，

3放油放蒜沐燒炒7成熱別把蒜頭燒黑了，那樣不美觀，調中火放萵筍炒，加鹽加雞精，細炒2分鐘，放一小點點開水，炒一分鐘，即可出鍋，

4加一點點開水，是為了讓鹽和雞精受味均勻,整個過程，5分鐘，可以拿下，

小技巧

可以配兩三根蔥頭段一起，更美觀

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