澄粉: 150g， 玉米澱粉: 50g， 豬油: 5g， 沸水: 180ml， 食用色素或菜汁: 適量， 餡料: 適量
1將粉料混合倒入沸水活成麵糰，再加入豬油揉成光滑的麵糰，加入色素揉勻，蓋上濕布醒30分。
2醒好的麵糰揉成圓柱形，將帶顏色的麵糰擀成片包住圓柱形
3切成薄片
4擀成麵皮（可以用油紙包住切薄的麵糰，用平整的東西壓扁）
5包入餡料
6冷水入鍋，中火蒸8分鐘
7蒸籠上放油紙或抹油防粘
