原料
鮮奶油: 60克， 核桃: 75克， 蔓越莓干: 30克， 白砂糖: 50克， 蜂蜜: 25克， 奶油: 15克
步驟
1現把熟核桃仁切成大小均等的小塊，用干鍋煲一下，去水汽
2把奶油、砂糖和蜂蜜放入鍋中，小火不停的攪拌。煮開後再煮1分鐘，直到水分收干，鍋中的糖冒大泡
3加入奶油攪拌
4奶油溶化後離火，放入核桃仁和蔓越莓干充分攪拌，讓蜂蜜焦糖包裹住所有的核桃和蔓越莓干
5烤盤中放入油布，把做好的糖糊糊倒在油布的正中間
6在糖糊糊上再蓋上一層油布，然後用擀麵杖將糖糊糊推開擀平。只要你的糖熬得到位，糖糊糊是絕對不會黏住油布的。退平後將蓋在上面的油布取下來
7放到已經預熱的烤箱140度烤15分鐘
小技巧
烘烤後，先不用著急，讓糖先涼涼，待糖還是溫的，還沒有完全凝固的時候用刀糖切成自己想要的大小。
