原料
黃油（室溫）: 140克， 蛋液: 70克， 糖: 100克， 低粉: 280克， 香草精（可省略）: 1-2滴
步驟
1黃油和糖粉放入主鍋，15秒/反轉速度6，將黃油和糖粉攪拌均勻。
2用刮刀棒把鍋壁邊緣刮到底部，分三次加入蛋液（每次要攪拌均勻了再加入）反轉速度/3，時間根據自己觀察是否均勻，可用刮刀棒把邊上的刮下來。（滴入香草精，可省略）
3倒入低粉，15秒/反轉速度3，攪拌均勻，如果邊上有乾粉，刮刀棒刮一下，再攪拌一下即可。
4一般我會放冰箱冷藏1-2小時，拿出來擀平，大概0.8cm厚度（怕沾就用保鮮膜覆蓋著擀）
5壓模。
6烤箱預熱170，好了之後放中間層，上下火烤12-17分鐘，因為每個烤箱脾氣不同，最好買個溫度計放在烤箱裡幫助觀察。注意上色情況。
7烤好放在晾乾架上，晾涼備用。
