乾貝蘿蔔香芹粥 0

原料

米: 適量, 香芹: 適量, 乾貝: 適量, 白蘿蔔: 適量

步驟

1米淘好摻水浸泡

2乾貝洗凈,泡發一夜,或者熱水泡發備用

3白蘿蔔,香芹切末備用,薑絲少許,不喜歡可以不用

4上大火開始熬粥,至水沸減至中小火。

5待米發胖開始爛加入乾貝,記得乾貝事先撕散開。到開始出粥油米爛加入蘿蔔粒,待粥粘稠蘿蔔軟了再在起鍋前加入香芹粒,1min後關火。

小技巧

要熬出粥油來,更滋潤 用泡發乾貝的水熬更鮮美 乾貝也叫瑤柱,一般都有加鹽,所以粥可以不用加鹽,或者少加鹽

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