原料
蓮藕: 2節， 沒皮綠豆: 適量， 有皮綠豆: 1小把， 瘦肉: 400克， 鹽: 適量， 冰糖: 10克， 油: 少許， 醬汁材料: ， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 白糖: 少許， 澱粉: 少許， 油: 少許
步驟
1準備材料
2沒皮綠豆提前20分鐘泡軟放鹽，白糖，油每樣一點點就好了，攪拌均勻
3蓮藕去皮在頂部切開
4把綠豆釀入，可以用筷子一點一點推進去，8成滿就可以了
5把剛才切開那片重新放回去，用牙答固定，一定要固定好哦
6瘦肉焯水洗乾淨，有皮綠豆一小把就夠了，把綠豆洗乾淨
7湯鍋放水把釀好的蓮藕放入還有瘦肉，綠豆，再放幾粒冰糖，冰糖可以不放，一定要放多一點水哦！就像平時煲湯一樣，大火燒開煲半小時再改用中火煲1小時
8煲好後把蓮藕撈出
9蓮藕湯放一點鹽進去，一碗濃濃的蓮藕綠豆湯
10把蓮藕切片，蓮藕和湯一起吃也可以
11鍋放一點水，蚝油，生抽，油，白糖煮開，用澱粉水勾一個薄薄的芡
12淋在蓮藕上面
小技巧
其實放豬骨一起煲會更香，剛好冰箱有瘦肉，所以就用瘦肉吧！
