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原料
無糖自製酸奶: 160克(可根據麵糰乾濕度自己增減), 酵母: 3克, 高筋麵粉/麵包粉: 250克, 全蛋液: 25克(嫌麻煩用了一個雞蛋), 鹽: 4克, 黃油: 25克(沒有黃油,用色拉油代替的), 白糖: 38克(不是無糖酸奶,可減少用量)
步驟
1先放液體再放麵粉,所有材料放入桶中。酵母在麵粉上挖個洞埋進去。用色拉油的一併加入,使用黃油的請在開始10分鐘後加入。
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2柏翠麵包機選擇「和風麵包」程序,選擇燒色和重量。其他麵包機可選擇「標準麵包」或「甜麵包」程序。
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3出爐啦
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4這是完整的配方。
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