原料
紅薯: 一個（1.8元）， 紫薯: 一袋（7元）， 紅薯澱粉: 一袋（3元）， 紅豆: 適量
步驟
1洗凈食材。將紅薯和紫薯加水燉煮。紅豆也是一樣，水的多少由自己而定，如果希望吃紅豆沙，那水就少些，如果願意和紅豆湯，那水就多些
2待紅薯和紫薯煮熟之時，出鍋。 —→這裡煮熟的概念是，你可以將其輕鬆搗爛成泥。而且需要注意的是，兩者煮熟的時間有差，所以需要觀察好火候，如果哪個先煮熟，可以先出鍋。出鍋時的最佳狀態是，紅薯皮還能完全包裹住紅薯，這樣就能將紅薯輕鬆取出。
3剝皮，然後分別將其搗爛成泥，加入適量的紅薯澱粉，使其和成麵糰。 —→紅薯澱粉怎麼使，直接加入到薯泥里？錯，因為我買的紅薯澱粉是成小顆粒的塊狀，如果直接加入，根本化不開。正確的做法是先在紅薯澱粉中加入少量的水，攪拌成糊狀，然後再加入到薯泥里。 —→多少紅薯澱粉合適：能將你的薯泥搗鼓成麵糰就可以。
4將薯團搓成條狀，切成小段。 —→當然，如果你有別的喜好，都可以。薯團很靈活，絕對經的起你的折騰，做星星做月亮……只有你想不到的，沒有做不到的。
5將水燒開，把成型的薯圓下水煮2-3分鐘，待其浮上水面即可出鍋。 —→薯圓過水時間不易太久，否則會影響嚼勁。如果希望它們更Q，撈出後先用涼水浸泡。
6將煮熟的薯圓加入到紅豆湯中即可。
小技巧
有人除了加紅薯澱粉，還會加土豆澱粉，兩者的用量比例大概是4:1。這樣應該能使薯泥更有粘性，更容易揉成團。而且使薯泥有個好處，它不粘手。哈哈哈~
