
原料
高筋粉: , 低筋粉: , 鹽:
步驟
1所有材料

2加水和面

3揉成葡萄片狀

4揉面

5揉光

6戳條,下胚子

7擀皮子

8注意皮子厚薄

9完成後的皮子

10餡心

11上餡心

12捏褶,包起來

13成品

14成熟後

15皮薄

16成熟後

小技巧
皮子需要薄 蟹黃需要炒作,要不然會很腥
高筋粉: , 低筋粉: , 鹽:
1所有材料
2加水和面
3揉成葡萄片狀
4揉面
5揉光
6戳條,下胚子
7擀皮子
8注意皮子厚薄
9完成後的皮子
10餡心
11上餡心
12捏褶,包起來
13成品
14成熟後
15皮薄
16成熟後
皮子需要薄 蟹黃需要炒作,要不然會很腥