義大利面: ， 番茄: 兩個， 香姑: ， 圓蔥: ， 蒜: ， 奶油: ， 奶酪: 一片， 義大利面醬: ， 番茄醬: ， 黑胡椒:
1番茄去皮，圓蔥、蒜切碎
2水中加鹽義大利面煮八分鐘左右，瀝出水後用橄欖油拌面
3炒鍋加熱奶油融化，加入圓蔥，蒜爆香，加入番茄炒出汁加入番茄醬，義大利面醬（可不加）
4加入香菇翻炒片刻加水燉幾分鐘待香菇煮熟，收汁，加鹽。味道酸可調入少於白糖
5將面下入鍋中，奶酪撕片，翻炒，最後撒少許黑胡椒出鍋
6出鍋
醬汁還是要做的濃郁些，不然沒味道
