濰坊菜——啞巴辣椒 0

原料

青蘿蔔、青椒紅椒、鮮肉、豆瓣醬、食鹽、雞精:

步驟

1準備材料

2青蘿蔔洗凈先切片後切絲，鮮肉切絲，青紅椒切絲，蔥切丁姜切絲

3鍋里燒熱水加入蘿蔔絲，別焯久了，去蘿蔔的辣氣。

4撈出透入冷水中可以使蘿蔔變脆。

5撈出控干水分

6鍋里添油，加入肉絲翻炒

7肉絲變白後加入蔥姜

8加兩勺豆瓣醬

9翻炒均勻

10炒勻後加入辣椒絲繼續翻炒

11炒辣椒的香氣撲鼻啊

12這是在加入蘿蔔絲

13繼續翻炒均勻

14加入適量的食鹽

15啞巴辣椒做好了，配一碗白飯太美了！

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