原料
雞蛋: 1個， 雞腿: 1個， 色拉油: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 香油: 適量
步驟
1提前將大米洗凈 加適量色拉油放入砂鍋浸泡1小時以上 雞腿煮熟去骨 切成丁 我因為要直接吞下所以切的很細 正常吃其實可以切成塊 湯不要倒掉可以拿來煮粥 也算雞湯哈哈哈
2然後我們就開始煮粥啦 水的比例自己調 燒到一半覺得水少了可以再加水也沒關係 順時針攪拌 煮到米都散開放處理好的雞腿
3加入適量鹽 白鬍椒粉 麻油 蚝油（蚝油很重要很重要！蚝油！） 蚝油大概是我煮粥的最大功臣了 中火加蓋慢慢煮 記得蓋子不要蓋滿 不然會撲開來的 可以叫一點點雞精 不加也無所謂 已經很鮮啦
4煮到你需要的軟糯程度以後關火 打入一個雞蛋 順時針攪拌 注意蛋黃先不要攪碎 半分鐘後再把蛋黃攪碎 完成啦 我廢話很多其實簡單是不是～ 冷掉也超好喝哦 我都一鍋煮完吃到晚上噠 一個獨居老人的日常
小技巧
浸泡後的米煮起來更快哦 加色拉油也是為了讓他煮起來更快 不然煮粥太耗費時間啦
