原料
雞胸肉: 若干， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 橄欖油: 少許， 五香粉: 少許， 生抽: 少許， 蔥或者香菜: 少許
步驟
1雞胸肉水煮 冷水下鍋 撒少許鹽 水沸騰 扎一下看雞胸肉裡面熟了沒 撈出 沖涼水
2手撕雞胸肉 越細越像肉鬆 稍大一點也可以 看你自己想要的口感 把水擠干
3平底鍋 不放油 倒肉絲 不停翻炒 烘乾水分 全程中小火 差不多有點微微發黃 倒橄欖油 生抽 炒勻上色 再倒黑胡椒 鹽 五香粉 翻炒 關火 最後撒些小蔥或者香菜 用鍋的餘溫把蔥的味道釋放出來就好 一次做兩天的量然後早飯配粥 做健身餐沙拉都很方便
