原料
銀魚: 50克， 雞蛋: 個， : 2個， 蔥花: 適量， 干辣: 隨意
步驟
1咸香鮮辣的銀魚煎蛋
2備蔥花 辣椒 雞蛋 銀魚 做法： 1,干銀魚用清水洗一洗控干水備用 2,干辣椒用開水泡一會,控干水分,切圈備用 3,取出一個大碗,磕入雞蛋,加蔥花,干辣椒圈和干銀魚,放入適量的鹽,拌均勻 4,熱鍋起油,倒入雞蛋液,小火慢煎，煎至兩面微黃即可取出
3以上做法,可以將干辣椒換成泡椒,也很好吃
4建議煎蛋時多放一些油,會更香
5紅色、黃色、綠色真的漂亮
6好香的呢
小技巧
註：想吃老一點的煎蛋,就慢火慢慢煎 想吃嫩點的煎蛋,就火大點,油溫高點,速度快 因為我加了干銀魚,我想要香口一點,吃起來有點嚼勁的,所以我把火調的最小,慢慢煎,一面定型之後再略多煎一會才翻另一面煎,這樣煎出來的蛋，整個完完整整的很漂亮,雖然老了點,但有嚼勁,香！
