原料
小河魚: , 蒜片: , 薑絲: , 紅小尖椒: , 醋: , 糖: , 蔥段: , 料酒:
步驟
1小河魚洗乾淨,晾乾水分,用鹽腌十五分鐘
2鍋燒熱倒油把小雨煎到兩面金黃
3煎好魚起鍋,倒入少於油燒熱,放入蒜片、薑絲、紅小尖椒爆香。香味出來後倒入半碗開水,放入小魚加醋、糖、蔥段,稍煮入味兩三分鐘起鍋
小技巧
醋和糖根據個人的愛好適當的加入
小河魚: , 蒜片: , 薑絲: , 紅小尖椒: , 醋: , 糖: , 蔥段: , 料酒:
1小河魚洗乾淨,晾乾水分,用鹽腌十五分鐘
2鍋燒熱倒油把小雨煎到兩面金黃
3煎好魚起鍋,倒入少於油燒熱,放入蒜片、薑絲、紅小尖椒爆香。香味出來後倒入半碗開水,放入小魚加醋、糖、蔥段,稍煮入味兩三分鐘起鍋
醋和糖根據個人的愛好適當的加入